Årets klimaret er fundet

Søndag den 12. september dystede tre finalister om at vinde årets klimaret. Se hvem der vandt, og læs opskrifterne.

Skrevet den. 14. september 2021

1. præmie: Familien Grimsehl fra Kyndeløse
2. præmie: Betty Voltesen Büchert, 10 år, Lejre
3. præmie: Gunnar Gunnarsson, Allerslev

Dommerpanelet bestod af borgmester Carsten Rasmussen, restauratør på Herthadalen Mikkel Jerger, Jette Jensen og Geert Aagaard fra Landsbyudvalget. Dommerne var sat på en svær prøve, da alle retter var meget velsmagende, men det blev familien Grimsehl, der løb med sejren.

Se opskrifterne

1. præmie: Festmåltid

2. præmie: Bagte gulerødder med hindbær

3. præmie: Blomkåls Couscous

Kriterier for Årets klimaret er:

• lokal forankring (fx kobling til en enkelt landsby, egnstraditioner og/eller lokal fødevareproduktion mv.)
• sæson,
• smagfuldhed og
• de danske kostråd, der er formuleret ud fra hensyn til sundhed og klima.

Baggrund for Årets Klimaret

Fødevareforbruget spiller en vigtig rolle i klimaomstilling og er samtidig et område, der interesserer og engagerer mange borgere i Lejre Kommune.

Har du spørgsmål, så skriv til Tina Unger på tiun@lejre.dk eller ring 2467 4780